Zea mays japonica
Kleine, sehr dekorative Kolben mit schönen, dunkelroten Körnern zum Grillen (milchreif) oder zur Herstellung von Popcorn.
Die beerenähnlichen Kolben sind besonders bei Gourmetköchen und Liebhabern von Gemüseraritäten wieder besonders gefragt. Die ovalrunden Kolben an der niedrigen Maispflanze (ca. 1m) können auch in der Floristik und Trockenbinderei genutzt werden